Arroz Sequelado c/ Salada

Eu precisei correr hj pq não tinha mto tempo e precisava "arrumar" meu almoço. Trabalhar perto de casa é ótimo, mas não dá pra dispor de 1h a mais pra preparar a refeição, qdo vc resolve comer em casa, do nada!

Então, o mais importante é ser um explorador de geladeira e trabalhar com criatividade pra preparar o q será seu almoço.

Olhei rapidamente e encontrei os seguintes elementos (q serão agora conhecidos como ingredientes dessa zona q habitou meu prato):

Salada:
Ingredientes:
- 1 tomate;
- alguns morangos;
- azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta preta moída.

Histórico: O tomate foi pura sorte ter achado 1 inteiro e ainda "comível". Os morangos já estavam indo pro 2º processo de seleção (qdo se separa os mofadinhos dos bons ou quase bons, que estavam bons no 1º processo de seleção)

Preparo: Corta, junta, mistura tudo e tá pronta =)

Arroz:
Ingredientes:
- Arroz cozido;
- Margarina;
- Cogumelos;
- Nozes pecãs e castanha-do-pará;
- Azeitonas verdes s/caroço fatiadas e pqnas pretas inteiras;
- Pimenta preta moída.

Hitórico: O arroz já estava na geladeira há alguns dias, talvez 1½ semana, qm sabe. Estava bom, não passei mal, então estava bom =)

Preparo: A margarina unta a frigideira e dpois junto o arroz. Reservo o arroz. Mais margarina na frigideira e então os outros ingredientes entram em cena. Passados 3 minutos, o arroz volta pra frigideira com os outros ingredientes, q são todos misturados juntos e em 5 minutos tá pronto.

Acompanhamento:
Empadinhas da "Empada Carioca"

Só tirei a foto o arroz pq, como havia dito antes, estava com pressa e depois de todos os aromas q brotaram, minha fome só permitiu uma foto =)

Carboidolatro

Pra quem acha que batata, pão e macarrão podem estar presentes no mesmo prato =)

Ingredientes:

- Batata calabresa cozida e cortada ao meio;

- Macarrão (pode ser parafuso ou outra massa pqna) previamente cozido.

- Champingnon "gigante";

- Pimentão verde e vermelho;

- Cebola e alho;

- Oregano, pimenta preta moída, sal e azeite;

- Azeitona picada;

- Gengibre picado.

- Pão australiano para acompanhar;

Modo de fazer:

A quantidade dos ingredientes vai do gosto de cada um. O importante é colocar primeiro o orégano, pimenta, gengibre, sal e azeite numa frigideira e ir refogando um pouco, depois juntar todos os outros ingredientes, com excessão do macarrão e da batata. Após uns 5 minutos, colocar os 2 últimos ingredientes apenas para aquecer e mexer um pouco.

Além do pão, servi com o vinho tinto Rio Sol (nacional, barato e bom).

OBS: A foto está ruim, pq meu telefone estava sem bateria na hora e precisei usar a webcam =/

Coisas de Campo Grande 001 (Junho 2009)

Recentemente conheci 2 casas em CG (terra da laranja).

- A primeira, não foi exatamente um "conheci", mas um voltei pra reconhecer =) é o "Mangai do Alemão". A primeira coisa que se pensa é: "Pô legal, comida alemã em Campo Grande"; engano compreensível dado o nome do lugar. Pois bem, lá rola tudo de comida... nordestina =)
De cabrito a buchada, feijão de corda e aipim com manteiga de garrafa, o cardápio é farto e fica grudado abaixo do tampo de vidro da mesa (prático). Ainda não comi o cabrito e certamente não comerei a buchada, mas o "arrumadinho" é do kct =) Comi suficientemente pra me sentir sonolento como deveria =), com a devida ajuda de uma cachacinha do Mato Grosso... boooooooaaaaaa. A carta de cachaças deles é muito completa.
O preço é bom, principalmente se vc não precisa ir a antiga Feira de São Cristóvão, atual Centro de Tradições Nordestinas, pra o equivalente. A molesinha pós-refeição é fator fundamental na escolha dum lugar perto de casa. Lá aceita todos os cartões =) e pelo que li no cardápio, confirmado por um garçom super safo que nos atendeu (Russo), abre todos os dias menos segunda, se não for feriado ou véspera, pois aí abre =)

Local:
Rua Japé, 170 - Jardim Santana, Campo Grande, Rio de Janeiro - RJ
(a rua é uma transversal a antiga Estr. Rio-São Paulo,  bem em frente a lombada eletrônica)

- A segunda foi o "Burguer Planet" próximo a Est. do Mendanha. Lugarzinho interessante. Tem pelo menos umas 10 opções de hamburgueres e o que eu provei estava ótimo. Marte era o nome dom meu sanduiche. Carne, bacon, cebola, queijo e pão. Muito bom. Deixava o McDon pra trás... ainda mais no preço: R$3,50. Poutzzz... não como hamburguer em outro lugar.

Local:
(realmente sou péssimo de endereços, então, é na rua do posto de gasolina (texaco?) na Est. do Mendanha antes da Luminosa. Funciona de 15h às 0h.

Salada Acaso

Ingredientes:

- Alface roxa
- Chicória selvagem
- Tomates cereja
(cortados ao meio)
- Pimenta dedo-de-moça
(fatiada fina)
- Castanha-do-Pará
(lascas)
- Sal
- Pimenta-do-reino
(moída na hora)
- Azeite de oliva extra-virgem
-Suco de limão galego
(meio limão)