Arroz Sequelado c/ Salada

Eu precisei correr hj pq não tinha mto tempo e precisava "arrumar" meu almoço. Trabalhar perto de casa é ótimo, mas não dá pra dispor de 1h a mais pra preparar a refeição, qdo vc resolve comer em casa, do nada!

Então, o mais importante é ser um explorador de geladeira e trabalhar com criatividade pra preparar o q será seu almoço.

Olhei rapidamente e encontrei os seguintes elementos (q serão agora conhecidos como ingredientes dessa zona q habitou meu prato):

Salada:
Ingredientes:
- 1 tomate;
- alguns morangos;
- azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta preta moída.

Histórico: O tomate foi pura sorte ter achado 1 inteiro e ainda "comível". Os morangos já estavam indo pro 2º processo de seleção (qdo se separa os mofadinhos dos bons ou quase bons, que estavam bons no 1º processo de seleção)

Preparo: Corta, junta, mistura tudo e tá pronta =)

Arroz:
Ingredientes:
- Arroz cozido;
- Margarina;
- Cogumelos;
- Nozes pecãs e castanha-do-pará;
- Azeitonas verdes s/caroço fatiadas e pqnas pretas inteiras;
- Pimenta preta moída.

Hitórico: O arroz já estava na geladeira há alguns dias, talvez 1½ semana, qm sabe. Estava bom, não passei mal, então estava bom =)

Preparo: A margarina unta a frigideira e dpois junto o arroz. Reservo o arroz. Mais margarina na frigideira e então os outros ingredientes entram em cena. Passados 3 minutos, o arroz volta pra frigideira com os outros ingredientes, q são todos misturados juntos e em 5 minutos tá pronto.

Acompanhamento:
Empadinhas da "Empada Carioca"

Só tirei a foto o arroz pq, como havia dito antes, estava com pressa e depois de todos os aromas q brotaram, minha fome só permitiu uma foto =)

Carboidolatro

Pra quem acha que batata, pão e macarrão podem estar presentes no mesmo prato =)

Ingredientes:

- Batata calabresa cozida e cortada ao meio;

- Macarrão (pode ser parafuso ou outra massa pqna) previamente cozido.

- Champingnon "gigante";

- Pimentão verde e vermelho;

- Cebola e alho;

- Oregano, pimenta preta moída, sal e azeite;

- Azeitona picada;

- Gengibre picado.

- Pão australiano para acompanhar;

Modo de fazer:

A quantidade dos ingredientes vai do gosto de cada um. O importante é colocar primeiro o orégano, pimenta, gengibre, sal e azeite numa frigideira e ir refogando um pouco, depois juntar todos os outros ingredientes, com excessão do macarrão e da batata. Após uns 5 minutos, colocar os 2 últimos ingredientes apenas para aquecer e mexer um pouco.

Além do pão, servi com o vinho tinto Rio Sol (nacional, barato e bom).

OBS: A foto está ruim, pq meu telefone estava sem bateria na hora e precisei usar a webcam =/

Coisas de Campo Grande 001 (Junho 2009)

Recentemente conheci 2 casas em CG (terra da laranja).

- A primeira, não foi exatamente um "conheci", mas um voltei pra reconhecer =) é o "Mangai do Alemão". A primeira coisa que se pensa é: "Pô legal, comida alemã em Campo Grande"; engano compreensível dado o nome do lugar. Pois bem, lá rola tudo de comida... nordestina =)
De cabrito a buchada, feijão de corda e aipim com manteiga de garrafa, o cardápio é farto e fica grudado abaixo do tampo de vidro da mesa (prático). Ainda não comi o cabrito e certamente não comerei a buchada, mas o "arrumadinho" é do kct =) Comi suficientemente pra me sentir sonolento como deveria =), com a devida ajuda de uma cachacinha do Mato Grosso... boooooooaaaaaa. A carta de cachaças deles é muito completa.
O preço é bom, principalmente se vc não precisa ir a antiga Feira de São Cristóvão, atual Centro de Tradições Nordestinas, pra o equivalente. A molesinha pós-refeição é fator fundamental na escolha dum lugar perto de casa. Lá aceita todos os cartões =) e pelo que li no cardápio, confirmado por um garçom super safo que nos atendeu (Russo), abre todos os dias menos segunda, se não for feriado ou véspera, pois aí abre =)

Local:
Rua Japé, 170 - Jardim Santana, Campo Grande, Rio de Janeiro - RJ
(a rua é uma transversal a antiga Estr. Rio-São Paulo,  bem em frente a lombada eletrônica)

- A segunda foi o "Burguer Planet" próximo a Est. do Mendanha. Lugarzinho interessante. Tem pelo menos umas 10 opções de hamburgueres e o que eu provei estava ótimo. Marte era o nome dom meu sanduiche. Carne, bacon, cebola, queijo e pão. Muito bom. Deixava o McDon pra trás... ainda mais no preço: R$3,50. Poutzzz... não como hamburguer em outro lugar.

Local:
(realmente sou péssimo de endereços, então, é na rua do posto de gasolina (texaco?) na Est. do Mendanha antes da Luminosa. Funciona de 15h às 0h.

Comida Japonesa em CG

Ontem fui conhecer um restaurante de comida Japa/Chinesa chamado Katsuo aqui em CG (Big Field para os íntimos). Maneiro...
Gostei mais do que o - já clássico - Nirak, pois descobri mais sabores além dos já incrustados na minha memória. Então, recomendo!

Pra quem quiser conhecer os arredores do Rio da Prata, segue o endereço:

Katsuo Culinária
Rua Irajuba, 767. Campo Grande. RJ.
Tel: 3407-3257 3407-0765

Referência: Na Estr. do Cabuçu, pegar a 2º rua a direita depois do Prezunik sentido Rio da Prata (Rua Irajuba) e seguir até o cruzamento com a Estr. do Moinho. É bem na esquina.

PROTEINBAR

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Outro dia fui a uma loja, acho que Americanas, e vi uma barrinha diferente =)
Como tenho uma mania de comprar e testar as coisas resolvi provar. Olhei os ingredientes e quase não consegui entender do que era feita, daí comi.
Parece um bombom, mas dakeles que não fabricam mais, tipo recheio de ameixa, figo... Não é muito doce e não achei das mais gostosas, mas segurou meu acesso de fome melhor do que a barra de cereais convencional. Não, esse barrinha não é de cereais, ela se autodenomina "barra protéica". E também é mais cara do que as suas primas de cereais.
Bom, eu vou comprar outra e testar os outros sabores.

Mais detalhes em: http://www.vitabrasilnet.com.br/proteinbar.htm